Barre aux céréales maison

Un encas savoureux pour tenir entre deux repas ? Une barre de céréales vous donne rapidement de l'énergie et est le snack idéal à l'emporter comme par exemples au bureau ou pendant le sport. Il est encore meilleur lorsqu’il est fait maison ! La recette ?

Ingrédients pour 8 barres

• 180 g. de flocons d'avoine
• 60 g. de noisettes ou amandes concassées
• 60 g. de pépites de chocolat
• 1 banane bien mûre 
• 30 g. de sirop d'érable ou miel
• Ajuster les ingrédients selon vos goûts. Ex : fruits secs, amandes, noix, etc.

Préparation

• Préchauffer le four à 180 degrés
• Écraser la banane à la fourchette, la placer dans une petite casserole avec le sucrant, mélanger et cuire sur feu doux 5 minutes afin d’obtenir une sorte de compote
• Mélanger les flocons d'avoine, les noisettes ou amandes concassées et les pépites de chocolat
• Ajouter la compote de banane
• Tapisser un moule carré ou rectangulaire de papier cuisson et verser la préparation, bien la tasser avec une fourchette pour que la préparation soit compactée dans le moule
• Enfourner 20 à 25 minutes
• Laisser tiédir et couper en barres, puis laisser complètement refroidir