Tarte poireaux-cabillaud

Ingrédients

• 2 poireaux
• 250 g. de cabillaud
• 1 oignon
• 1 pâte feuilletée
• 2 œufs 
• 2 dl de lait
• Moutarde
• Poivre et sel

Préparation

• Préchauffer le four à 180 degrés 
• Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile un oignon, les deux poireaux et le cabillaud coupé en cubes
• Saler et poivrer
• Laisser cuire 10 minutes environ
• Pendant ce temps, dérouler la pâte., piquer le fond et ajouter la moutarde
• D'une fois que le mélange légumes poisson est cuit, verser le tout sur la pâte
• Mélanger 2 œuf avec 2 dl de lait, verser sur la quiche, ajouter un peu de gruyère râpé pour les plus gourmands et enfournez 30 minutes

Trop bon, chaud comme froid pour la lunch box du lendemain !

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